洛梦蝶2022-12-20 20:45:59
“江湖菜”意味着面向草根，市井美食几乎清一色和“辣”脱不了干系，辛辣味刺激的痛觉代偿机制让人欲罢不能，高油高盐高脂的饮食显然远谈不上“健康”，但是好吃的大多都不健康，看过就当爽过了。
食野之苹2023-03-25 19:49:43
人间烟火气，最抚凡人心！历史、人文、地理和美食的结合体，看的好馋！就像一蓑烟雨任，满船清梦。
某某2022-11-26 11:57:37
菜馆的老板们都很质朴，面对镜头有刻意为之的尴尬，侧面也反映了淳朴吧！一碗黑色经典里能把我干趴，对辣真的接受程度有限，但不妨碍我看别人吃！嘶啦撕拉！
k-pax2023-04-02 12:13:08
到访城市湘西，昆明，延边，成都，贵阳，遵义，九江，宜春。后面两集四个城市都说辣的食品，有点单调趋同了。
蜻蜓2022-12-02 04:53:15
辣的流口水。口味偏重了。湘西、昆明、延边、成都、贵阳、江西。不同的辣，想要啥辣有啥辣。无辣不欢。
thintoy2022-12-01 11:35:47
独辟蹊径。看得出为了对应“江湖”二字，刻意反精致，强调人间烟火气。快速、粗野。牛黄解毒片赞助的嗜辣如命。但自然状态下的诙谐和强行调动下的滑稽还是不同的。我很爱吃辣，但看这个食欲不佳，与其说是美食篇，不如说是风俗片。也许下次回重庆要多找些江湖菜馆吃吃。
大頭皮鞋2024-06-30 14:44:56
辣椒会刺激内啡肽的分泌，让人心生愉悦与刺激，没饿过的一代过来更是无辣不欢，成为一种新时代的味觉盛宴，江湖菜就是这么快意！https://h5.dianping.com/app/usercenter/myfavoritebumdetail.html?albumId=11119946&shareid=CT3FNi6XPA_1719729358
lushrene2023-08-18 19:32:11
食辣王者pk
1湘西辣好逮：板栗场苗鱼馆-糯米酸辣子鲊辣椒，土匪鸭，古丈铁板烧，张家界唐姐三下锅
2昆明辣板扎：烧椒，糊辣鱼，辣螃蟹-高山小米辣+秘制辣酱+缅甸铁蟹，辣子鸡-丘北辣贵妃辣灯笼辣椒+昆明小黄姜+文山小公鸡，保山火瓢牛肉-鲜牛油+丘北辣椒粉+小黄牛牛肉牛肠牛肚
3延边辣敞亮：延都火辣牛肠锅-益都红鲜椒，烤串-蘸料，彩虹小吃部·朝鲜族牛肉汤饭-护心肉+牛肉酱汤+辣白菜，新式辣酱菜·辣拌花蟹-梭子蟹&鳅鱼补身汤-苏子叶
4成都辣巴适：冒烤鸭，肥肠鱼稻田蛙，兔腰，客家伤心凉粉，三石炊桑拿鸡+蘸水
5贵阳、遵义辣安逸：毛辣果-虾酸牛肉肥肠盐酸扣肉素酸汤，麦酱渎鱼-糍粑辣椒，糟辣椒炒万物，豆豉火锅
6江西辣恰噶：九江-鱼籽鱼泡火锅，武宁干辣椒炖棍子鱼；宜春-慈化鸡，白辣椒炒肉，老拐爆炒大肠
KKL6希2022-12-02 13:15:08
支持国产纪录片！！种花家真的不缺美食下饭档！就是这几期比起上一季，都辣到不行✋啊，看起来都超级美味的湘西菜，成都菜，口水流一地啊！剪辑配乐文案都有点人生一串的味儿了！就是每个菜都有点短了些！希望美食节目能更多新鲜花样，毕竟下饭番怎么多拍都不过分嘛！)^o^(
王稣泊2022-11-05 21:40:17
一如既往的好看！这样的江湖气才是人间应有的烟火气。
小良2024-11-24 17:54:12
笔记做好了，就差出发去吃了，这一季的结尾依然温馨感动，老拐的女老板好牛！
饮朕止渴2024-11-05 21:56:44
剪辑轻快风格明亮，比舌尖更贴地气，比普通的美食UP制作更专业，我个人十分喜欢，开了不少眼界，正在看第三季，同时准备回头去看看第一二季。非要说一点不足的话我觉得bgm和音效用得太密了，每一集不同的导演并没有我期待中风格的多样性。
Mutoc2022-11-24 14:33:25
不太能吃辣的人看这部片子的感受就是好馋好馋，希望未来还能看到这样的生活气息。
杏萑吉加子2023-11-27 18:40:57
想吃湘西、贵阳和江西！不吃辣看不成这一季。
小鳄2022-12-25 15:06:42
感觉普通了没有什么深度。辣椒也仅印度魔鬼辣，线椒，小米辣。辣椒的博大精深完全没有体现出来。还有，刀工有么？红白案的手艺有么？你们家牛大肠比猪大肠还要小一圈啊。除了红星二锅头就没有其它酒愿意赞助啦？
小红猪2022-11-27 20:56:20
如果还没有吃饭，以及晚上吃了饭没吃饱，以及距离吃了饭过了一小时的都要谨慎来看。简直是边看边流口水，只能看不能吃，太难受了。无辣不欢，这一季巴适得板!
行之2022-11-27 16:49:35
第一期地点就选择了湘西，不得不说辣才最有江湖菜的味道！一个野字也是我心目中对于湘辣的解读，这种野就是辣椒的鲜与辣碰撞出的山野之味，就像片中不时穿梭过的山与水，蒙着湿漉漉的一层，与湘辣格外相得益彰。红星二锅头的赞助也衬得上江湖菜馆的气质！
℡陳寶珠2023-07-10 21:11:03
活色生香，抚人的烟火气，是热辣的人生。
困死鬼2023-09-21 21:01:29
蛮喜欢江湖气的 有钱了再去吃大酒店哈哈哈哈
熊猫眼看电影2024-04-26 18:33:12
能到第三季不错，不是说不能有广告，最好广告平滑一点
momo2022-11-21 17:59:37
吃辣星人狂喜！超下饭！不仅仅是一道道的菜，还有背后的暖心故事
闲窗锁昼2022-11-24 22:57:44
(;´༎ຶД༎ຶ`)饿了呜呜呜，这一季是辣的主舞台吗
香橙酥20142023-01-20 10:31:50
很有烟火气的美食纪录片，整个系列闭眼打五星。
༼ つ◕_◕ ༽つ2022-12-13 23:03:26
第三季比前两季都好看！吃“辣”的城市和一堆辣口菜，太爱了！
浩瀚左左2023-04-19 17:04:50
2023.04.18
希望下一次能来安徽随便哪座城市，江西连着两季都去了。
鸿儒2022-11-24 07:59:04
对于无辣不欢的我也算是长了见识，没想到吃辣各个地方有这么多的花样，越看越下饭，爽
不灵活就业指南2022-12-01 14:39:41
在没剧可追的时候就看美食纪录片下饭吧
长天野虎2022-11-24 08:50:58
无辣不欢，铿锵脆爆，生活的乐趣与碰撞体现在至味。静下心来，在生活中自有启迪性的心流时刻，在江湖之中，在菜市场之中，体验一些生活之上的妙感。
乐呵呵2023-08-21 16:21:22
好像看过了，没什么印象深刻的点，真挚朴实的感情变少了，俗套了
小鱼饼子贴2022-11-28 08:42:08
相比较与连锁餐饮品牌，这种江湖菜馆才更有烟火气！希望早日能出门远行，品尝世间的美食。
奉璋2023-11-06 23:16:26
拍的真不错，疫情之后，看到这种烟火气，恍如隔世，也更感亲切
龙猫dududoudou2022-11-19 11:55:49
这一季似乎都在讲辣，但是云南的辣我一点共鸣都没感受到，可能是我太久不吃辣了？
光影伴我行2022-12-30 13:06:59
湘西，昆明，延边，成都，贵阳、遵义，九江、宜春。
每个地方的辣都不一样，让人神往啊。
江湖菜馆 第三季豆瓣热评
洛梦蝶2022-12-20 20:45:59
“江湖菜”意味着面向草根，市井美食几乎清一色和“辣”脱不了干系，辛辣味刺激的痛觉代偿机制让人欲罢不能，高油高盐高脂的饮食显然远谈不上“健康”，但是好吃的大多都不健康，看过就当爽过了。
食野之苹2023-03-25 19:49:43
人间烟火气，最抚凡人心！历史、人文、地理和美食的结合体，看的好馋！就像一蓑烟雨任，满船清梦。
某某2022-11-26 11:57:37
菜馆的老板们都很质朴，面对镜头有刻意为之的尴尬，侧面也反映了淳朴吧！一碗黑色经典里能把我干趴，对辣真的接受程度有限，但不妨碍我看别人吃！嘶啦撕拉！
k-pax2023-04-02 12:13:08
到访城市湘西，昆明，延边，成都，贵阳，遵义，九江，宜春。后面两集四个城市都说辣的食品，有点单调趋同了。
蜻蜓2022-12-02 04:53:15
辣的流口水。口味偏重了。湘西、昆明、延边、成都、贵阳、江西。不同的辣，想要啥辣有啥辣。无辣不欢。
thintoy2022-12-01 11:35:47
独辟蹊径。看得出为了对应“江湖”二字，刻意反精致，强调人间烟火气。快速、粗野。牛黄解毒片赞助的嗜辣如命。但自然状态下的诙谐和强行调动下的滑稽还是不同的。我很爱吃辣，但看这个食欲不佳，与其说是美食篇，不如说是风俗片。也许下次回重庆要多找些江湖菜馆吃吃。
大頭皮鞋2024-06-30 14:44:56
辣椒会刺激内啡肽的分泌，让人心生愉悦与刺激，没饿过的一代过来更是无辣不欢，成为一种新时代的味觉盛宴，江湖菜就是这么快意！https://h5.dianping.com/app/usercenter/myfavoritebumdetail.html?albumId=11119946&shareid=CT3FNi6XPA_1719729358
lushrene2023-08-18 19:32:11
食辣王者pk 1湘西辣好逮：板栗场苗鱼馆-糯米酸辣子鲊辣椒，土匪鸭，古丈铁板烧，张家界唐姐三下锅 2昆明辣板扎：烧椒，糊辣鱼，辣螃蟹-高山小米辣+秘制辣酱+缅甸铁蟹，辣子鸡-丘北辣贵妃辣灯笼辣椒+昆明小黄姜+文山小公鸡，保山火瓢牛肉-鲜牛油+丘北辣椒粉+小黄牛牛肉牛肠牛肚 3延边辣敞亮：延都火辣牛肠锅-益都红鲜椒，烤串-蘸料，彩虹小吃部·朝鲜族牛肉汤饭-护心肉+牛肉酱汤+辣白菜，新式辣酱菜·辣拌花蟹-梭子蟹&鳅鱼补身汤-苏子叶 4成都辣巴适：冒烤鸭，肥肠鱼稻田蛙，兔腰，客家伤心凉粉，三石炊桑拿鸡+蘸水 5贵阳、遵义辣安逸：毛辣果-虾酸牛肉肥肠盐酸扣肉素酸汤，麦酱渎鱼-糍粑辣椒，糟辣椒炒万物，豆豉火锅 6江西辣恰噶：九江-鱼籽鱼泡火锅，武宁干辣椒炖棍子鱼；宜春-慈化鸡，白辣椒炒肉，老拐爆炒大肠
KKL6希2022-12-02 13:15:08
支持国产纪录片！！种花家真的不缺美食下饭档！就是这几期比起上一季，都辣到不行✋啊，看起来都超级美味的湘西菜，成都菜，口水流一地啊！剪辑配乐文案都有点人生一串的味儿了！就是每个菜都有点短了些！希望美食节目能更多新鲜花样，毕竟下饭番怎么多拍都不过分嘛！)^o^(
王稣泊2022-11-05 21:40:17
一如既往的好看！这样的江湖气才是人间应有的烟火气。
小良2024-11-24 17:54:12
笔记做好了，就差出发去吃了，这一季的结尾依然温馨感动，老拐的女老板好牛！
饮朕止渴2024-11-05 21:56:44
剪辑轻快风格明亮，比舌尖更贴地气，比普通的美食UP制作更专业，我个人十分喜欢，开了不少眼界，正在看第三季，同时准备回头去看看第一二季。非要说一点不足的话我觉得bgm和音效用得太密了，每一集不同的导演并没有我期待中风格的多样性。
Mutoc2022-11-24 14:33:25
不太能吃辣的人看这部片子的感受就是好馋好馋，希望未来还能看到这样的生活气息。
杏萑吉加子2023-11-27 18:40:57
想吃湘西、贵阳和江西！不吃辣看不成这一季。
小鳄2022-12-25 15:06:42
感觉普通了没有什么深度。辣椒也仅印度魔鬼辣，线椒，小米辣。辣椒的博大精深完全没有体现出来。还有，刀工有么？红白案的手艺有么？你们家牛大肠比猪大肠还要小一圈啊。除了红星二锅头就没有其它酒愿意赞助啦？
小红猪2022-11-27 20:56:20
如果还没有吃饭，以及晚上吃了饭没吃饱，以及距离吃了饭过了一小时的都要谨慎来看。简直是边看边流口水，只能看不能吃，太难受了。无辣不欢，这一季巴适得板!
行之2022-11-27 16:49:35
第一期地点就选择了湘西，不得不说辣才最有江湖菜的味道！一个野字也是我心目中对于湘辣的解读，这种野就是辣椒的鲜与辣碰撞出的山野之味，就像片中不时穿梭过的山与水，蒙着湿漉漉的一层，与湘辣格外相得益彰。红星二锅头的赞助也衬得上江湖菜馆的气质！
℡陳寶珠2023-07-10 21:11:03
活色生香，抚人的烟火气，是热辣的人生。
困死鬼2023-09-21 21:01:29
蛮喜欢江湖气的 有钱了再去吃大酒店哈哈哈哈
熊猫眼看电影2024-04-26 18:33:12
能到第三季不错，不是说不能有广告，最好广告平滑一点
momo2022-11-21 17:59:37
吃辣星人狂喜！超下饭！不仅仅是一道道的菜，还有背后的暖心故事
闲窗锁昼2022-11-24 22:57:44
(;´༎ຶД༎ຶ`)饿了呜呜呜，这一季是辣的主舞台吗
香橙酥20142023-01-20 10:31:50
很有烟火气的美食纪录片，整个系列闭眼打五星。
༼ つ◕_◕ ༽つ2022-12-13 23:03:26
第三季比前两季都好看！吃“辣”的城市和一堆辣口菜，太爱了！
浩瀚左左2023-04-19 17:04:50
2023.04.18 希望下一次能来安徽随便哪座城市，江西连着两季都去了。
鸿儒2022-11-24 07:59:04
对于无辣不欢的我也算是长了见识，没想到吃辣各个地方有这么多的花样，越看越下饭，爽
不灵活就业指南2022-12-01 14:39:41
在没剧可追的时候就看美食纪录片下饭吧
长天野虎2022-11-24 08:50:58
无辣不欢，铿锵脆爆，生活的乐趣与碰撞体现在至味。静下心来，在生活中自有启迪性的心流时刻，在江湖之中，在菜市场之中，体验一些生活之上的妙感。
乐呵呵2023-08-21 16:21:22
好像看过了，没什么印象深刻的点，真挚朴实的感情变少了，俗套了
小鱼饼子贴2022-11-28 08:42:08
相比较与连锁餐饮品牌，这种江湖菜馆才更有烟火气！希望早日能出门远行，品尝世间的美食。
奉璋2023-11-06 23:16:26
拍的真不错，疫情之后，看到这种烟火气，恍如隔世，也更感亲切
龙猫dududoudou2022-11-19 11:55:49
这一季似乎都在讲辣，但是云南的辣我一点共鸣都没感受到，可能是我太久不吃辣了？
光影伴我行2022-12-30 13:06:59
湘西，昆明，延边，成都，贵阳、遵义，九江、宜春。 每个地方的辣都不一样，让人神往啊。